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鮫の身を塩で味付けし、身を厚めに加工し乾燥させた一品です。
古くから伊勢神宮へ神饌(神社などに供える供物のこと)として供えてられている鮫のたれは、とても貴重な食材といえます。
トースターやオーブンなどで軽く焼き目が付くほどに焼いてお召し上がりください。
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